1 stor ananas
50 g smør
4 spsk honning
Frisk ingefær
250 g jordbær
3 spsk sukker
1 appelsin
1 dl portvin eller madeira
Ananas:
Deles på langs i tykke både.
Smelt smørret og bland det med 4 spsk honning og et
tommelfingerstort stykke ingefær, knust gennen en hvidløgspresser.
Lad evt. frugtkødet trække i ½-1 time før stegning.
Grill disse ca 5-7 min på hver side.
Jordbær:
Skær jordbærene i kvarte.
Bland jordbærene med sukker, appelsinsaft,-skal og madeira.
Lad dem trække i 1 times tid og server dem til ananassen med en kugle is.