2 tsk karry
25 g smør
1 stk grøn peberfrugt
200 g store pillede rejer
1 dåse flåede tomater
1 dl halvtør hvidvin
2,5 dl piskefløde 38%
salt og peber
I en tykbundet gryde svitses karry, og smør kommes i sammen med hakket peberfrugt og rejer.
Det vendes lige i det smeltede fedtstof nogle få minutter.
De flåede tomater, hvidvin og fløde tilsættes.
Lad nu suppen simre i 5-7 minutter.