2 æggeblommer
1 spsk sukker
¼ ml. salt
2 ½ dl kærnemælk
2 ½ dl hvedemel
1 tsk natron
75 g margarine
2 æggehvider
Pisk æggeblommerne med sukker og salt, og pisk kærnemæklen deri.
Kom hvedemel og natron i og rør dejen med håndmixerens dejkroge.
Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Smelt margarine, smør der opvarmede vaffeljern dermed, og bland
resten af margarinen i dejen.
Kom ca. 2 spsk dej på jernet, luk låget på og opvarm jernet. vend jernet,
så begge sider af vaflerne bliver bagt.
Skrab vaflerne løs fra jernet og læg dem til afkøling. bag næste hold
osv. vaflerne skal afkøles hver for sig.
Tips: Vaflerne spises med syltetøj fx. til te eller læskedrik.