1 l. umodne stikkelsbær
Stødt Kanel
1 finthakket citronskal
70 g smør
2 ½ dl fint stødte smørtvebakker ("rasp")
6 æg
80 g sukkr
Tilbehør: flødeskum
En stikkelsbærgrød, som er kogt af 1 liter umodne stikkelsbær, deri røres lidt stødt kanel, 1 citronskal fiinthakket, smør, fintstødt smørtvebakker, piskede æg og sukker.
Røres godt tilsammen og kommes i en velsmurt form, bages ved moderat varme omtrent 1 time, når den er kold overstryges den med et lag flødeskum.