Kagen kan også bages med gulerødder, men bliver mindre svampet.
6 æg
500 g margarine
1 l sukker
1 l revet squash
1 l hvedemel
6 tsk kanel
½ tsk bagepulver
4 tsk vaniljesukker
4 tsk natron
2 tsk salt
hakkede nødder
Margarine smeltes og blandes med sukker, æg og squash. Krydderierne blandes med melet og vendes i sammen med nødderne. Hældes i en stor smurt bradepande og bager 3 kvarter - 1 time ved 200°.