100 g gær
0,5 l mælk
6 spsk sukker
1 tsk salt
100 g smør (Kærgården)
800 g hvedemel
Gæren udrøres i den lunkne mælk og smørret ( Kærgården ! ). De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes til der er blank og smidig. Dejen dækkes med et klæde og stilles til hævning et lunt sted i 30 min. Dejen formes til boller, der sættes på en plade med bagepapir og efterhæver i 30 min. Bollerne pensles med æg og bages i en 200ºC varm ovn i ca. 15 min.
Bages der en stor portion, som er tiltænkt fryseren, skal de pakkes i lufttætte poser med det samme de er kolde og derefter i fryseren.