Pandekager:
85 g hvedemel
2 æg
2 ½ dl sødmælk
100 g smør (smeltet)
200 g brieost
100 g reven parmesanost
8 spsk råsyltede bær (fx. solbær, brombær, ribs m.v.)
Pandekager:
Rør hvedemel, æg, mælk og det smeltede smør sammen til en pandekagedej.
Bag 4 pandekager på en pande.
Hver pandekage rulles omkring en skive brie. Ca. 50 g
De rullede pandekager drysses med parmesanost og gratineres i ovnen ved
200ºC, i nogle få minutter eller indtil osten begynder at "løbe".
På tallerkenen anrettes den ostegratinerede pandekage sammen med ca. 2
spsk råsyltede bær.