175 g kogte mosede kartofler
160 g hvedemel
100 g margarine
200 g sukker
3 æg
1 stor tsk bagepulver
mandelessens efter smag
Glasur :
150 g flormelis
3 spsk kakao
ca. 2 spsk varmt vand.
*
Smør og sukker røres godt.
Æggene røres i.
Kartoflerne moses og blandes i.
Hvedemel og bagepulver røres i.
Mandelessens efter smag blandes i.
Dejen kommes i en smurt springform og bages ved jævn varme / 170°C i ca 45-50 minutter.
Når kagen er kold glaseres den med kakaoglasur som dog kan undværes.
Tips: Kan også bages som Muffins i parpirsforme og bagetid er ca 15-20 min. kig efter dem.