500 g hvedemel
250 g margarine
250 g farin
2 æg
1 tsk stødt kanel
1 tsk nelliker
½ tsk kardemomme
½ tsk bagepulver
Til pynt: 125 mandelflager
Smørret smuldres i melet.
Kom sukker, æg, krydderier og bagepulver i og ælt det sammen til en fast dej.
Lad det hvile natten over i køleskabet.
Rul dejen ud og stik kagerne ud i forskellige faconer, ikke for store.
Drys dem med mandler.
Sæt kagerne på en smurt plade og bag dem i en varm ovn ved 200ºC i ca. 10 minutter. De skal være meget lyse.
Afkøl på bageristen.