5 dl lunkent vand eller te
50 g gær
1 kg hvedemel
1 tsk salt
50 g sukker eller honning
200 g smør eller margarine
1 æg
kommen efter smag ca. en lille håndfuld
Gæren røres ud i det lunkne vand.
Bland kommen i melet sammen med sukker og salt.
Ælt alt sammen til en let og smidig dej.
Hæves 30 minutter og formes til to store runde eller 4 små runde brød.
Bages ca. 30 minutter ved 220ºC.
Tips: Pga. den megen smør bliver dejen glat og brødene næsten kageagtige.
Nydes bedst lune, behøver IKKE smør på, fantastiske til især ost