Boller
50 g gær
5 dl lunkent vand
200 g grahamsmel
1 tsk salt
1 spsk sukker
2 spsk olie
ca. 500 g hvedemel
570 g nødder
100 g rosiner
Opløs gæren i vandet. Tilsæt resten, ælt godt igennem, hæv 1 time. Dejen slås ned og formes til 20 boller, som efterhæver ½ time. Bollerne pensles, bages ved 200C i ca. 20 min.