Dej:
300 g smør eller margarine
225 g sukker
4 æg
500 g hvedemel
6 tsk bagepulver
1 dl mælk
Pynt:
4-5 æbler
2 spsk sukker
50 g syltetøj eller marmelade
1 tsk vanilje
Rørt dej:
smør eller margarine røres blødt. Sukkeret drysses i. Æggene røres i, ét ad gangen. Hvedemel og bagepulver sigtes sammen og blandes i skiftevis med mælken. Dejen bredes ud i en smurt bradepande 38x24 cm. Æblerne vaskes. Kernehusene bores ud. Æblerne skæres i tynde skiver, der lægges tæt på dejen. Sukker drysses over. Midt i hvert æblestykke lægges en tsk syltetøj. Kagen stilles i forvarmet ovn.
Bagetid:
ca. ½ time ved 200º Afkøles 10 min., hvorefter bradepanden fjernes.