1 æg
90 g flormelis
65 g hvedemel
3-4 spsk vand
Ægget og det sigtede flormelis røres hvidt.
Det sigtede hvedemel tilsættes tillige med så meget vand, at dejen let kan stryges ud på en smurt plade i små firkantede kager.
Disse bages derefter i en meget varm ovn og rulles, mens de endnu er varme, om en tynd stok.
Den ene ende af fløjten kan før anretningen dyppes i overtrækschokolade eller kakaoglasur og skoldede, smuttede, hakkede mandler eller kokosmel.