100 g smør
120 g sukker
3 æg
150 g finthakkede tørrede figner
reven skal af 1 citron
50 g hakkede nøddekerner eller mandler
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 ½ dl fløde 13 %
Rør smør og sukker sammen og rør æggene i ét ad gangen.
Tilsæt figner, citronskal, nødder og hvedemel blandet med bagepulver.
Rør fløden i. Kom dejen i en velsmurt form, der kan rumme 1 liter.
Bag kagen på nederste rille i ovnen ved 175°C i 50 minutter.