280 g chokolade
280 g smør
280 g sukker
1 stang vanilje
9 æggeblommer
9 æggehvider
Chokolade og smør smeltes over svag varme. Sukker, vanilje og æggeblommer piskes og blandes i. Æggehvide piskes til skum, vendes i chokolademoussen. ½ portion masse fordeles i en smurt form. Bages ved 180ºC i ca. 1 time og afkøles, hvorefter resten af massen smøres ud over. Lad kagen hvile mindst et døgn i køleskab inden servering.