50 g hvedemel
1 tsk bagepulver
150 g sukker
6 æggehvider
1 knsp salt
100 g chokolade
1. Sigt hvedemel og bagepulver ned i en skål. vend sukker i blandingen.
2. Tilsæt salt til æggehviderne, og pisk dem stive.
3. Smelt chokoladen over vandbad.
4. Vend chokoladen i æggehvideblandingen.
5. Vend blandingen af hvedemel, bagepulver og sukker i chokoladenæggehvideblandingen.
6. Hæld kagemassen i en smurt bradepande.
7. Bag chokoladekagen i en 175ºC varm ovn i 40 minutter. kagen skal virke spændstig, når man trykker på den.
8. vend kagen ud af formen og lad den køle af inden den skæres ud og serveres.
Tips: Er rigtig lækkert med is og hindbær