300 g margarine
500 g sukker
4 æg
350 g hvedemel
75 g kakao
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
11/2 dl mælk
1 dl kogende vand
Reven skal og saft af 1 appelsin
ca. 50 g nødder (groft hakket)
Margarine og sukker røres sammen (med dejkroge).
Æggene røres i et ad gangen.
Hvedemel, vaniljesukker, kakao og bagepulver sigtes og røres i skiftevis med mælken.
Appelsin skal, saft og nødder tilsættes dejen.
Til sidst tilsættes det kogende vand i dejen.
Del dejen i 2 dele, kom den i en smurt springform og bag ved 175°C i ca. 1 time. (midt i ovnen).
Tips: Kagen er lidt klæg den første dag – har lang holdbarhed uden at tørre og kan med stor succes fryses.