400 g hvedemel
150 g smør
450 g sukker
6 æggeblommer
3 ¾ dl mælk
6 tsk bagepulver
Fyld:
200 g smør
375 g farin
150 g kokosmel
6 spsk fløde el. mælk
Alt smeltes sammen i en gryde
Fedtstoffet blødgøres og røres sammen med sukkeret.
Æggeblommerne tilsættes én ad gangen.
Bagepulveret sigtes sammen med melet og alle ingredienserne blandes sammen, hældes i en smurt og melet bradepande ca 30x40 cm og bages på ovnens midterste rille i ca 25 min ved 175°C.
Når kagen er bagt, fordeles det smeltede fyld på kagen, sættes i ovnen igen og bager ca 15 min ved 175°C.