115 g smør (rum temperatur)
1 stort sammenpisket æg
75 g sukker
1 tsk bagepulver
1 tsk (ægte) vaniljeessens
60 g hvedemel
175 g mørk bitter chokolade hakket i klumper
115 g havregryn
Pisk smørret cremet med en elmixer.
Tilsæt sukkeret og pisk massen let og cremet.
Tilsæt ægget gradvis og pisk grundigt.
Sigt melet i sammen med bagepulver, tilsæt vaniljeessens og havregryn.
Rør alt grundigt sammen og rør chokoladestykkerne i.
Sæt store teskefulde af dejen på bageplader med god plads i mellem.
Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 180ºC i 12-15 min. til de er gyldne
og lige akkurat faste.