500 g grønne bønner
1 lille porre
1 spsk olie
1 tsk sukker
2 spsk risvin eller tør sherry
2 spsk kinesisk soja
Nip bønnerne og skær dem i 4-5 cm. lange stykker.
Snit porren fint.
Steg bønnerne i hed olie på en pande i et par minutter, tilsæt porre, sukker, vin og soja og steg blandingen i yderligere 3-4 minutter.
Smag til med salt og peber.
Et dejligt tilbehør til risretter.