500 g squash
4 forårsløg
2 fed hvidløg
1 håndfuld persille
¼ dl vand, evt. hvidvin
Squashen skæres i ½ cm skiver.
Forårsløgene skæres i strimler.
Hvidløget presses.
Persillen hakkes.
Det hele steges mør på en pande og kort før det er færdig, hældes vandet/hvidvinen på.