1 l kærnemælk ( kan erstattes af vand )
2 dl vand
50 g gær
925 g grahamsmel
75 g klid
150 g solsikkekerner
1 spsk salt
Hæld vand / kærnemælk og vand i en kasserolle og lun det, til det er fingervarmt. Tag kasserollen af varmen og smuldr gæren heri.
Rør, til gæren er opløst, og hæld blandingen i en skål.
Tilsæt de øvrige ingredienser og rør grundigt sammen.
Der skal ikke æltes, kun røres.
Hæld dejen i 2 mellemstore bageforme ( ca. 1,8 l ).
Sæt formene på nederste rille i kold ovn.
Tænd ovnen på 200°C og bag brødene i ca. 2 timer.
Tag dem ud af formen og afkøl dem på en rist.
Tips: Kan godt erstatte rugbrød. De er fiberrige, sunde, velsmagende og nemme at bage.