(12 scones)
60 g grahamsmel
175 g hvedemel
1 knsp salt
2 ½ tsk bagepulver
50 g smør eller margarine
2 dl mælk
sammenpisket æg til pensling
sesamfrø til pynt
Tænd ovnen på 275°. Bland grahamsmel, hvedemel, salt og bagepulver i et dejfad. Skær fedtstoffet i tern, og ælt det ind i melet. Tilsæt mælk, og rør dejen hurtigt sammen.
Form 12 runde boller med to spiseskeer. Sæt bollerne på en smurt bageplade.
Bollerne pensles med sammenpisket æg og drysses rigeligt med sesamfrø. Bag de små scones midt i ovnen i 7-8 min. Lad dem køle af på en rist.