Salat fx escarole, romaine, hjertesalat, Lola Rosa,
1 par skiver brød, skåret i små terninger, forsigtigt ristet i olivenolie og hvidløg
Dressing:
1 spsk rødvinseddike
1 tsk dijonsennep
½ presset hvidløg (fjern evt. den grønne spire)
3 spsk vindruekerneolie
salt og peber