1 stk blomkålshovede (500 g)
1 ½ spsk olie
saft af ½ citron
salt og peber
Del blomkålen i små buketter, rist blomkålen i olie på en pande til de er lysebrune og stadig sprøde, dryp citronsaften over.
Smag til med salt og peber.
Serveres til kød fisk grønsagsretter.