1 kg melede kartofler
4 dl mælk
salt og hvid peber
Skræl kartoflerne og skær dem i 2 cm stor terninger.
Bring mælken i kog, hæld kartoflerne i og kog dem møre ved svag varme i 10 minutter. Rør af og til, for at ungdgå at kartoflerne sætter sig fast på bunden.
Smag til med peber og salt.