2 mellemstore courgetter el. squash
1 stort løg
1 fed hvidløg
1 par finthakket basilikumblade
1 spsk hakket persille
250 g kogte ris
1 dl fløde el. 1 dl mælk + æg Kun æg hvis der bruges mælk
150 g reven ost
* Tilberedning
Courgetterne rives groft og saltes let, efter 5 min presses vandet ud gennem et klæde.
Løget hakkes og gyldnes i olie sammen med courgetterne, resten tilsættes.
Når blandingen er varmet godt igennem kommes den i et ovnfast fad, drysses med rasp og ost.
Lad Tian bage ved 200 °C i ca. 20 min.
Tips: Man kan komme halvdelen af osten i Tianen og resten oven på.
Kan serveres i stedet for fx. kartofler eller ris.