¾ dl planteolie
500 g kielbasa eller anden krydret pølse skåret i ½ cm. skiver
1 spsk rødvinseddike
½ tsk salt
500 g kartofler skrællede og skåret i ½ cm. skiver
1 stor porre skåret i tynde skiver
¼ tsk friskkværnet sort peber
Opvarm olien i en pande over middel varme, og steg kartoflerne til de er
møre, i 10-15 minutter, under jævnlig omrøring.
Læg dem over på et fad med en hulske.
Steg kilbasa og porre i resten af den olie, der er tilbage på panden, over
middel til kraftig varme i ca. 3 minutter, under jævnlig omrøring.
Hæld kartoflerne tilbage på pande.
Tilsæt eddike, salt og peber, og rør det hele godt sammen.
Server det varmt, eller stil det i køleskabet til senere servering.