3 dl spirede solsikkekerner
1 kg faste aspargeskartofler (kogte)
100 g mayonaise
2 dl ymer
1 lille finthakket løg
2 fed hvidløg
1 tsk dijonsennep
1 tsk paprika
evt. et drys salt og peber
De spirede solsikkekerner skylles let og vendes forsigtigt med kogte kartofler skåret i skiver.
De øvrige ingredienser røres sammen og blandes let med kartoflerne og solsikkespirerne.
Tips: Solsikkekerner til spiring behandles som andre spirer, men de må ikke blive for grønne, da de således bliver bitre.