800 g små kartofler
olie fra soltørrede tomater
krydderurter (løvstikke, dild, persille) efter temperment
salt og peber
Kog kartoflerne i saltet vand, lad dem køle af og skær dem i kvarte.
Op i en skål med kartoflerne og hæld olie fra de soltørrede tomater over.
Kør krydderurterne igennem en persillehakker, så de får en ensartet
struktur.
Rør rundt og retten er næsten klar, men den vinder ved at trække et par timer.
Når den skal serveres, krydres der med salt og peber.