1 kg små kogte kartofler i skiver
Salatblade
200 g klar pickles i eddikelage
½ dl vand
½ dl kvark
1 lille bakke karse
1 lille gul peberfrugt i tynde strimler
De pillede, skivede kartofler anrettes på salaten.
Pickles og vand blendes til en tyk masse og cheasy fraiche røres i.
Halvdelen af karsen tilsættes.
Resten af karsen + peberfrugt bruges til pynt