1 kg store kartofler 2 grofthakkede løg 1 tsk groft salt friskkværnet peber 5 dl Mornay sauce Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Skyl dem godt og tør dem i et klæde. Læg kartoffelskiverne lagvis med løg og krydderier i et smurt ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm.). Hæld Mornay saucen over og bag kartoflerne midt i ovnen ca. 60 min. ved 200ºC. Server kartoffengratinen til kødretter.