Dressing / marinade 100 g mayonnaise. 2 fed fint hakkede hvidløg. Saften af ¼ citron. 1 dl piskefløde eller cremefraiche. salt og peber Rør ingredienserne sammen og lad det færdige resultat trække en time. Den færdige hvidløgs-mayonnaise er ligeledes udmærket som fyld i bagte kartofler.