3 dl hirse
1 spsk tahin
6 dl vand
1 spsk tamari
1/8 tsk havsalt
1 bundt persille
1 lille blomkålshovede
Skær blomkålen i mindre stykker. Læg dem i bunden af en
gryde med hirsen ovenpå. Tilsæt vandet og saltet og lad
det koge i 20 min. Mos det hele sammen med tamari og tahin
og server det varmt. Hak persille over som pynt.
Variation: Brug andre "hvide" grøntsager end blomkål,
såsom f. eks. løg eller hvidkål. Tamari og tahin kan
udelades.
Opskriften er udvalgt med relevans for Kinesisk Medicin.