Svensk langkål er en klassiker på det varme julefrokostbord
og smager fantastisk til glaseret skinke, frikadeller eller en julemedister.
# Ingredienser
2 mellemstore grønkålsstokke, ca. 1½ kg eller 800-900 g grovhakket, frossen
grønkål
3 dl bouillon
30 g smør
1 dl piskefløde
salt, peber, sukker
*
Skyl grønkålen, rib den og hak den groft.
Kog kålen i suppe eller bouillon (frosset kål lægges i som
den er) uden låg ca. 20 min, til næsten al væsken er kogt ind.
Brun smørret på en stegepande og svits kålen et par min.
Hæld piskefløden ved og smag til med salt, peber og sukker.
Tips: Hvis du koger skinke, kan du bruge suppen fra skinken i
stedet for bouillon.