1 stk salathovede
500 g kogte pillede kartofler
½ stk agurker
2-3 stk tomater
2 spsk olie
½ spsk vineddike
½ stk fed hvidløg
1 spsk hakket persille
Skyl og tør salaten og snit den groft, skær kartoflerne og agurkerne i skiver.
Skær tomaterne i både og bland alt i en skål.
Pisk marinaden sammen, pres hvidløget i og vend salaten godt med marinaden.
Serveres til kød, fisk eller grønsagsretter.