100 g grønne bønner (evt. fra frost) ½ courgette skåret i strimler 2 spsk sorte eller grønne oliven efter smag 1-2 tsk citronsaft Hæld bønner og courgettestrimler i kogende vand og tag dem op efter ca. ½ minut. Lad dem dryppe af i en si og vend dem med oliven og citronsaft. Drys friskkværnet peber over.