3 stk confit de canard, kogte andelår
1 stk salathoved.
200 g skiveskåren parmesan
3 spsk hvidvinseddike
3 spsk olivenolie
salt
peber
Rens salathovedet og håndpluk det på et fad.
Bland olie og hvidvins eddike med salt og peber og fordel det på
salaten.
Varm andelårene i mikroovnen i 1 min. og fjern benet.
Fordel kødet ud over salaten og læg det skiveskårne parmasan ovenpå og server. Der kan bydes baguette til.