¾ kg halve udstenede blommer
3 dl vand
ca. 125 g sukker (1 ½ dl)
evt. ½ citron
*
Skær blommerne i tynde skiver. Bring vand, sukker og saft af citron i kog i en gryde. Kom blommerne i og kog dem knapt møre i lagen ved svag varme.
Smag til med sukker.
Serveres afkølet.