6 flåede tomater
8 æbler fx Ingrid Marie
4 store løg
350 g bløde rosiner
50 g syltet ingefær
2 spsk salt
650 g farin
½ l. æbleeddike
1 spsk gule sennepsfrø
2 laurbærblade.
Hak tomater, udkernede æbler og pillede løg groft, bland dem i en gryde med de øvrige ingredienser, og lad det hele småkoge uden låg, under jævn omrøring i et par timer, til chutneyen er tyk.
Hæld den på rene glas skyllet med lidt konserveringsmiddel og bind til.