1 salatagurk 1 l. yoghurt citronmelisse myntekviste salt Skræl agurken og riv den groft ned i en stor skål. Rør yoghurten i. Hak et par kviste citronmelisse og myntekviste fint. Rør det i yoghurten, der smages til med lidt salt. Stil det koldt. Spises med ske.