De store hvedetortillas kan lunes på en stegepande. Vi lader samtidig fetaosten smelte let på brødet. Sæt alle ingredienser frem, så at du kan lave flere, efterhånden som de bliver varme. Ingen opvask. denne wrap holder man i hånden. Husk servietter!
4 wrap tortillas
1 stor peberfrugt
12 tynde skiver krydret pølse, fx. chorizo
150 g fetaost
1 lille løg
1 stor blød avocado
citron
salt og peber
2 håndfulde spinat eller salat
Lun en tortilla på den tørre stegepande,
Snit peberfrugten fint.
Hak løget mos avocadoen, og bland avocado og løg sammen med lidt citronsaft, salt og peber.
Læg pølse, peberfrugt og fetaost på wrappen,
Lad osten blive lun, og tag så wrappen over på en stor tallerkenen.
Kom salat og avocado-mos på, rul sammen og server.