2-3 kyllingefiletter
1-2 tsk karry
evt. lidt nigella
salt, peber
1 rødløg
2-3 forårsløg
1 lille bdt frisk koriander
1 lille mango
1 avocado
citronsaft
4 wrap tortillaer
salat
Kyllingefiletterne krydres med karry, salt og peber og steges ved middel
varme ca. 5 minutter på hver side.
Bland hakket rødløg, fintsnittet forårsløg og hakket koriander, og krydr
med salt og peber.
Skær mangokødet fri af stenen og skær det i tynde skiver.
Halver avocadoen, fjern stenen, og pil skrællen af.
Skær avocadoen i skiver og dryp straks med citronsaft.
Lun tortillaerne, så de bliver bløde, og pak dem sammen omkring salat,
kylling i tynde skiver, mango, avocado og løgrelish.
Pak dem ind i papir, og tag dem med til frokost.