2 mellemstore porrer
2 peberfrugter (en rød og en grøn)
1 bk. champignon
Karry
¼ l. piskefløde
½ kg kyllingestykker
Brænd karry i olie, helst i en dyb pande.
Vær gavmild med karry, da grønsagerne tager meget af smagen!
Steg kyllingestykkerne , og tilsæt derefter grønsager, læg låg på og lad det simre i ca. 10 minutter.
Kig til det jævnligt, og smag evt på peberfrugterne for at se om grønsagerne er "al dente"..
Grønsagerne må ikke blive for bløde.
Lige inden dette sker vendes hele retten så den tilsatte karry bliver jævnt fordelt mellem grønsagerne.
Tilsæt fløde, og lad det småkoge i 3-4 minutter.
Spises sammen med Basmatiris