4 skiver franskbrød
baconfedt
30 g smør
1-2 spsk øl
salt og peber
cayennepeber
150 g cheddarost eller anden stærk ost
Rør smørret med så meget øl, som det kan optage.
Tilsæt salt, peber, cayennepeber og reven ost.
Rør det godt.
Steg franskbrødsskiverne på begge sider i baconfedt og anbring dem i et ovnfast fad.
Bred smørblandingen over brødet, og sæt fadet under grillen, til osten er smeltet.