35 g gær
250 g vand ( 2 ½ dl )
100 g hvedemel
25 g salt
20 g sojaolie
Fyldet:
500 g fløde
375 g æg
50 g sojaolie
250 g spinat
375 g løg i skiver
375 g champignon i skiver
250 g rød peberfrugt i tern
500 g cremefraiche
Dejen:
Gæren opløses i vandet og resten af ingredienserne blandes i.
Fløde, æg, olie og cremefraiche røres sammen og smages til med salt og
peber.
Løg, peberfrugt, champignon og spinat svitses i margarine på panden.
Dejen lægges i en smurt tærteform og prikkes i bunden med en gaffel.
Tærten forbages ved 160°C i ca 7 min.
Fyldet hældes i.
Og bages færdig ved 150°C i ca 15 min.