150 g kalkunschnitzel
½ tsk reven ingefær
¼ tsk karry
1 spsk friske hakkede koriander
1 fed hvidløg
1 tsk karry
1 tsk reven ingefær
25 g rødløg
100 g rødbede
100 g squash
100 g flåede hakkede tomater
1 knsp.knust chili
½ dl vand
75 g kogte basmati-ris
1 ½ tsk olie
Vend kalkunschnitzlen i en blanding af ingefær, karry og koriander. Steg kalkunschnitzlen ca. 3 min. på hver side lige inden servering.
Rist knust hvidløg, karry og ingefær ½ minut.
Tilsæt rødløg i både, rødbedetern og squashtern og rist endnu 2 minutter.
Kom tomater, knust chili samt vand ved, og lad det simre i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
Server kogte basmati-ris til – dryp med olien henover retten.