½ kg torskerogn eller en dåse
3 stilke fintsnittet blegselleri
125 g ærter
1 mellemstort finthakket løg
10 sorte oliven
100 ml. cremefraiche
3 spsk fløde
2 spsk citronsaft
paprika
Mos rognen med en gaffel, bland den med blegselleri, ærter og løg.
Rør fløde og citronsaft i cremefraichen og smag til med paprika, salt og peber.
Bland de 2 ting sammen og anret salaten i en skål.
Pynt med persille , halve oliven og purløg.