Denne gamle opskrift stammer fra Kerteminde.
500 g torsk
250 g spæk
2 løg
4 æg
2 spsk hvedemel
1 spsk kartoffelmel
Reven muskatnød
Salt og peber
Smør til stegning
Tilbehør: Kogte kartofler og smørsauce
Torsken renses og fileteres.
Fileterne køres to gange gennem kødhakkeren.
Farsen røres med de øvrige ingredienser, formes til frikadeller og steges i smør.
Hertil serveres kogte kartofler og smørsauce.