½ skive rugbrød med smør
2 tomater
2 spsk sommersalat
1 tsk finthakket purløg
1 radise, i skiver
Skær tomaterne i skiver og læg skiverne i en ring på brødet, også i midten.
Sommersalaten lægges på som en bræmme ned gennem maden.
Drys purløgen på sommersalaten og pynt med radiseskiverne.
Sommersalat:
400 g rygeost
100 g cremefraiche 18%
100 g agurk
1 spsk hakket purløg
2 radiser
salt og peber
Rør rygeost og cremefraiche sammen.
Skær agurk og radiser i tern og kom ternene i sammen med purløgen.
Smag til med salt og peber.